L’Orangerie, restoran hidangan sepanjang hari di The St. Regis Langkawi, dengan bangganya mempersembahkan pengalaman makan eksklusif Nusantara pada bulan puasa yang penuh keberkatan ini, dengan kerjasama Cef Dato’ Fazley Yaakob, pemenang MasterChef Celebrity Malaysia.
Menampilkan resipi warisan dari Nusantara, perjalanan kulinari ini menawarkan lebih 80 hidangan, masing-masing meraikan rasa terbaik dari pelbagai wilayah, semuanya disediakan dengan bahan-bahan segar yang diperoleh secara tempatan dari pasar-pasar pulau Langkawi dan lautan sekitar.
Sebagai sebahagian daripada komitmen mereka terhadap kelestarian dan sokongan kepada komuniti tempatan, menu ini telah disusun dengan teliti, mengambil ilham daripada budaya makanan Nusantara dan menggabungkan hasil tempatan dari Langkawi.
Dato’ Fazley, bersama-sama dengan cef-cef tempatan hotel, telah meneroka pasar-pasar tempatan untuk mencari inspirasi dan berinteraksi dengan para penjual demi mendapatkan bahan-bahan bermusim serta rasa asli yang membentuk menu ini.
Menyediakan hanya bahan-bahan segar dan hasil tangkapan terbaik dari perairan Langkawi, setiap hidangan mencerminkan inti pati sebenar kawasan ini.
Kerjasama ini bukan sahaja menyokong perniagaan tempatan, tetapi juga meraikan semangat hidup Nusantara, membawa warisan kulinari Langkawi ke meja anda.
Dulang Nusantara tanda tangan Chef Dato’ Fazley mengambil tempat utama, mempamerkan satu dulang besar dengan lebih 10 hidangan dan ulam-ulaman yang dihidangkan bersama nasi, termasuk Rendang Daging Minang, Paru Goreng Balado, Ayam Pop Sambal Hijau, ikan masin dengan bawang goreng rangup, pelbagai ulam, dan banyak lagi.
Secara langsung pula, tetamu akan menikmati resipi kuah lemak cili api Dato’ Fazley, dengan pilihan daging lembu, ayam, dan makanan laut yang menyelerakan. Di samping itu, bufet ini menawarkan hidangan-hidangan lain yang popular seperti gado-gado, rojak buah, murtabak, dan roti john.
Perjalanan kulinari ini diteruskan dengan sorotan yang lazat, termasuk sup ekor lembu Nusantara, gerai pemotongan kambing, dan sudut panggang serta bakar yang menampilkan hasil tangkapan segar dari perairan Langkawi.
Kerjasama ini, yang diterajui oleh Dato’ Fazley dan Cef Eksekutif Unaver, menyatukan rempah-rempah serantau terbaik, rasa, dan resipi tradisional. Setiap hidangan disusun dengan teliti untuk mencerminkan warisan kaya Nusantara. Dengan penampilan khas Dato’ Fazley pada tarikh-tarikh terpilih, ini menjanjikan pengalaman makan yang tidak dapat dilupakan.
Penampilan Dato’ Fazley Yaakob di bufet Warisan Nusantara secara eksklusif hanya pada 13, 14, 20, dan 21 Mac 2025.
Bufet Warisan Nusantara tersedia dari 3 hingga 29 Mac 2025, dengan harga MYR 158 seorang dewasa dari hari Sabtu hingga Rabu, dan MYR 188 seorang dewasa pada hari Khamis dan Jumaat.
Kanak-kanak di bawah enam tahun makan secara percuma, dan kanak-kanak di bawah 12 tahun menikmati diskaun 50%. Bagi tempahan kumpulan, nikmati hidangan percuma untuk 2 orang apabila anda menempah untuk 10 orang.
Untuk tempahan, sila hubungi +60 4-960 6666 atau emel dining.langkawi@stregis.com.
