Kuih-muih tradisional sememangnya membuka selera. Hidangan ini boleh dijadikan pemanis mulut dalam banyak acara. Namun, bukan semua tahu cara-cara untuk menyediakannya.
Jika anda tercari-cari resipi kuih talam yang mudah untuk disediakan, silalah cuba resepi daripada Ayam Brand ini. Boleh jadikan hidangan minum petang di hujung minggu ini.
Bahan-bahan untuk lapisan atas:
- 30 gram tepung beras
- 30 gram tepung jagung
- 50 ml air
- 250 ml Santan Ayam Brand
- 2 helai daun pandan
- ¼ sudu teh garam
Bahan-bahan untuk lapisan bawah:
- 300 gram jagung Ayam Brand
- 250ml santan Ayam Brand
- 100 gram gula pasir
- 50 gram tepung jagung
- ½ sudu teh perasa vanilla
- ½ sudu teh garam
Cara Memasak:
Lapisan bawah:
- Kisar jagung dengan santan dan tapis.
- Masukkan gula pasir, tepung jagung dan vanilla dan kacau sebati.
- Tuang ¾ campuran ke dalam acuan yang telah diletakkan dengan minyak masak.
- Kukus lebih kurang 10 minit.
Lapisan atas:
- Panaskan santan dengan daun pandan dengan api yang kecil sehingga mendidih.
- Dalam mangkuk, kacau semua bahan tadi dan tapis.
- Tuangkan campuran ke dalam acuan.
- Teruskan mengukus selama 20 minit sehingga masak.
- Biarkan ia sejuk dahulu sebelum mengeluarkannya dari acuan. Jika suka, boleh juga disimpan di dalam peti ais terlebih dahulu.
Selamat menjamu selera!
